Wo Menschen unterwegs sind, entsteht Potenzial – Unser Ansatz für mehr Erfolg im Unterwegsmarkt
Wir verwandeln Verkaufsflächen in attraktive Genussorte – mit durchdachten Konzepten, praxisnahem Training und operativer Beratung für mehr. Mit innovativen Foodservice-Lösungen machen wir Verkaufsflächen zu echten Anziehungspunkten – für mehr Umsatz, Effizienz und zufriedene Gäste.
Wo Menschen unterwegs sind, entsteht Potenzial – Unser Ansatz für mehr Erfolg im Unterwegsmarkt
Wir verwandeln Verkaufsflächen in attraktive Genussorte – mit durchdachten Konzepten, praxisnahem Training und operativer Beratung für mehr. Mit innovativen Foodservice-Lösungen machen wir Verkaufsflächen zu echten Anziehungspunkten – für mehr Umsatz, Effizienz und zufriedene Gäste.
BAKERY SOLUTION:
SERVICE ist unser “täglich Brot”
Seit mehr als 15 Jahren begleiten wir Unternehmen im Bereich Food und Kaffee mit maßgeschneiderten Servicelösungen – deutschlandweit und branchenübergreifend. Ob im Mobility-Sektor, in der Systemgastronomie oder im Contract Catering: Wir entwickeln innovative Produkte, Konzepte und bieten Services, die Genuss und Wirtschaftlichkeit perfekt verbinden. Unsere Mission: den mobilen Kunden dort erreichen, wo er lebt, reist und arbeitet – mit Qualität, Effizienz und Leidenschaft.
Drei Erfolgsfaktoren. Ein Ziel: Mehr Umsatz am PoS
Unsere Dienstleistungen stärken gezielt die drei Hebel für nachhaltigen Verkaufserfolg:
Menschen mit Kompetenz, Marken mit Konzept und Daten mit Klarheit.
Gemeinsam mit Ihnen gestalten wir Lösungen, die wirken – im Alltag, am Markt und beim Kunden.
Data Management
Daten, die Umsatzchancen sichtbar machen: Unser Data-Team liefert fundierte Entscheidungsgrundlagen für Ihren Erfolg am Point of Sale. Mit über 20 erfahrenen Expert:innen führen wir bundesweit maßgeschneiderte Analysen durch – von Preisstudien bis hin zu Sortiments- und Konzeptbewertungen.
Konzeptionelle Beratung
Wir unterstützen unsere Kunden, ganzheitliche und maßgeschneiderte Konzepte für Ihr Verpflegungsangebote zu entwickeln. Dies umfasst strategische Planungen und kreative Lösungen, die auf die spezifischen Bedürfnisse und Ziele des Kunden ausgerichtet sind.
Operative Umsetzung
Die Fachberater/innen der BAKERY SOLUTION unterstützen Sie bei der Umsetzung Ihrer Bistro-Prinzipien (Spielregeln) am PoS. Durch Training der Mitarbeiter und Optimierung der Prozesse.
Wir verstehen Märkte — und machen daraus messbaren Mehrwert
Mit fundierten Markt-Insights erkennen wir Trends, verstehen Kundenverhalten und entwickeln daraus Backwaren- und Servicekonzepte, die präzise auf Zielgruppen und Vertriebskanäle abgestimmt sind.
Das Ergebnis: Angebote, die zur richtigen Zeit am richtigen Ort überzeugen – ob im Zug, im Büro oder unterwegs in der Stadt.
Unser Team — deutschlandweit für Ihren Erfolg im Einsatz
Unsere Food Service Manager:innen sind mehr als Berater – sie sind praxisnahe Experten mit Herz, Erfahrung und Gespür für den Markt. Ob in der Systemgastronomie, im Bahnhofsbistro oder bei der Konzeptplanung: Wir sind dort, wo unsere Kunden uns brauchen – bundesweit.
Immer in Ihrer Nähe – mit Leidenschaft für Foodservice
Wir sind dort, wo unsere Kunden sind: bundesweit im Einsatz für innovative Konzepte und individuelle Beratung.
Jede Region hat ihre Besonderheiten – und genau deshalb haben Sie bei uns einen direkten Ansprechpartner vor Ort.
Klicken Sie auf Ihr Bundesland – um den passenden Kontakt finden.
Das sagen unsere Kunden
Das sagen unsere Kunden
Was andere über uns sagen, ist oft wertvoller als das, was wir selbst erzählen. Deshalb lassen wir hier unsere Partner und Kunden zu Wort kommen.
Wir sorgen dafür, dass Konzepte in der Realität funktionieren
Unsere Leistungen:
- Schulungen & Trainings (Pächter, Store-Teams)
- Onboarding-Prozesse (inkl. E‑Learning)
- Umsetzung am PoS (Aktionen, Planogramme, Warenpräsentation)
- Fachberatung auf Basis von KPIs (z. B. Verkaufszahlen, Waste)
- Best Practice Weeks
- Optimierung von Abläufen, Technik, Sortiment & Service
Unsere Fachberater:innen begleiten Sie vor Ort – von der Mitarbeiterschulung über das Aktionsmanagement bis zur täglichen Prozessoptimierung. Immer mit Blick auf Qualität, Effizienz und Umsatz.
Wir entwickeln starke Food- und Markenkonzepte mit Wirkung
Unsere Leistungen:
- Entwicklung kulinarischer Konzepte & Snacks mit Trendfokus
- Entwicklung & Umsetzung modularer Standortformate
- Gestaltung exklusiver Eigenmarken (inkl. Storytelling & Verpackung)
- Erstellung markenpassender Rezepturen in Kooperation mit Panesco/LLBG
- Formatentwicklung für Zielgruppen (z. B. Pendler, Genießer, Spontankäufer)
Von der Snack-Idee bis zum markenprägenden Standortformat: Wir gestalten kreative Food-Konzepte, die Kund:innen begeistern – emotional, funktional und umsatzwirksam.
Wir machen Performance steuerbar Datenbasiert & in Echtzeit
Unsere Leistungen:
- Markt- & Wettbewerbsanalysen (U&A, Trendradar, Channel Scans)
- Sortiments‑, Preis- und Konzeptbewertungen
- Maßnahmenmanagement auf Basis von KPI-Dashboards
- Aufsetzen von Testmanagements & Wirkungsmessung
- Empfehlungssysteme (z. B. Cross-Selling-Potenziale durch KI)
Wir liefern datenbasierte Erkenntnisse für bessere Entscheidungen – vom Sortiment über die Preisstrategie bis zur KPI-gesteuerten Fachberatung. Damit Food am PoS messbar und steuerbar wird.
🌟 Superkraft: Stratege, Netzwerker und Möglichmacher.
Marco ist der Kopf hinter Bakery Solution. Mit seinem Blick fürs große Ganze verbindet er Konzeptentwicklung, Kundenpartnerschaften und die Weiterentwicklung des Teams. Ob es um neue Trends im Foodservice oder die nächste große Idee geht – Marco behält den Überblick, stellt die richtigen Fragen und bringt Menschen zusammen. Und wenn es darauf ankommt, macht er aus einer vagen Idee ein tragfähiges Konzept, das Kunden und Team gleichermaßen begeistert.
🌟 Superkraft: Teamleader, Eventprofi und Networker.
Seit 16 Jahren bei BS führt Donath das Team mit Herz, Struktur und einer ordentlichen Portion Energie. Er ist nicht nur bestens in der Branche vernetzt, sondern bringt auch seine Eventkompetenz mit ein – von der Kundenveranstaltung bis zum großen Auftritt.
🌟 Superkraft: System-Caterer-Netzwerker mit starkem Kundenfokus.
Dietmar ist seit 16 Jahren bei BS, hat Stationen bei Aramark, DB und Lekkerland hinter sich und leitet heute das System-Team. Seine Spezialität: Key Accounts betreuen, Beziehungen pflegen und dabei stets ein offenes Ohr für Kunden und Kollegen haben.
🌟 Superkraft: Organisationstalent und Projektsteuerung.
Seit über 10 Jahren sorgt Sabine dafür, dass im Innendienst nichts dem Zufall überlassen wird. Sie managt Projekte, steuert Prozesse und hält mit ihrem Überblick den Laden zusammen – charmant, strukturiert und verlässlich.
🌟Superkraft: Struktur schaffen und Kundenevents rocken.
Annika bringt frischen Wind ins Backoffice. Sie sorgt dafür, dass Angebote, Rechnungen und Prozesse laufen – und unterstützt das Team tatkräftig bei Kundenveranstaltungen.
🌟Superkraft: Backöfen bändigen und Prozesse zum Laufen bringen.
Bäcker- und Konditormeister, seit 10 Jahren im Team. Klaus ist der Mann, wenn es um Technik, Backprozesse und Trainings geht. Von Jet bis Total hat er schon alles gesehen – und bekommt jeden Ofen in den Griff.
🌟Superkraft: Gastronomie mit Leidenschaft & Vertrieb im Blut.
Hotelfachfrau, Food & Beverage, Key Account – Sandra bringt Gastro-Erfahrung mit, die im Außendienst Gold wert ist. Mit Herzblut entwickelt sie Stationen im Ruhrgebiet und darüber hinaus.
🌟Superkraft: Systemer durch und durch – Wienerwald-Rollout-Veteran.
22 Jahre Systemgastronomie, 15 Jahre BS – Norbert kennt Prozesse und Abläufe im Schlaf. Sein Wissen bringt er zielgerichtet an die Stationen, damit Standards nicht nur auf Papier, sondern im Alltag leben.
🌟Superkraft: Erfahrung pur – organisiert, strukturiert und Shell-Kassenprofi.
17 Jahre BS, Konditorin, Academy-Hintergrund: Angelika bringt eine Menge Erfahrung in Prozesse, Kassensysteme und Abläufe ein. Sie ist die, die auch im größten Trubel den Überblick behält.
🌟Superkraft: Vertriebsstärke mit nordischer Gelassenheit.
Seit 17 Jahren bei BS, mit Erfahrung aus Handel und Bäckerei. Carsten kennt die Tankstellen- und Bistroszene wie kaum ein anderer – und hat das Talent, gerade mit der „nordischen Komponente“ perfekt mit Menschen umzugehen.
🌟Superkraft: Führung, Events und kulinarische Großauftritte.
Lucas bringt Führungserfahrung und jede Menge Eventkompetenz mit – ob Großveranstaltungen, Prozesssteuerung oder kulinarische Konzepte. Er sorgt dafür, dass Projekte reibungslos laufen und kulinarisch glänzen.
🌟 Superkraft: Hotel-Experte, Serviceprofi und Allrounder mit Herz.
Gelernter Hotelfachmann, dreifacher Hoteleröffner – Daniel bringt Service-Exzellenz ins Bistro. Er berät wirtschaftlich, schult Teams und sorgt dafür, dass Gäste sich wohlfühlen.
🌟 Superkraft: Trainerin & Team-Entwicklerin.
Über 10 Jahre Coachingerfahrung – bei BS ist Benita nicht nur für Kommunikation, Führung und Konfliktmanagement zuständig. Sie treibt auch die interne Weiterentwicklung des Teams im Bereich Führung und Active Selling voran.
🌟 Superkraft: Tankstellen-Insider mit Autohof-Erfahrung.
Peter kommt direkt aus unserem Fokuskanal Tankstelle. Als ehemaliger Autohof-Leiter kennt er Prozesse, Herausforderungen und Chancen aus erster Hand – und gibt dieses Wissen ans Team weiter.
🌟 Superkraft: Culinary Chef mit internationalem Background.
Hilton, Metro, Küche – Sean hat alles gesehen. Seit einem Jahr bei BS bringt er internationale Küche, Leidenschaft und Vertriebserfahrung an den POS.
🌟 Superkraft: Konditorin mit Herz für Süßes.
Köchin und Konditormeisterin – Daniela ist Expertin für Desserts und süße Snacks. Seit 2 Jahren sorgt sie für Abwechslung und Begeisterung in der Auslage.
🌟 Superkraft: Insiderin mit Shell-DNA.
Ehemalige Shell-Stationsleiterin, heute bei BS: Sylvie weiß, wie es im Alltag läuft. Sie schult HACCP, Active Selling und Belegen mit einer Authentizität, die nur aus Erfahrung kommen kann.
🌟 Superkraft: Retail-Profi mit Ruhrpott-Charme.
Von Penny bis Lidl – Cem kennt den Handel von innen. Bei BS bringt er dieses Wissen in den Bistrobereich und sorgt für frische Ideen und praxisnahe Lösungen.
🌟 Superkraft: HACCP-Guru & Prüfer mit Adleraugen.
Koch, Trainer, Vorsitzender im IHK-Prüfungsausschuss Systemgastronomie und seit 17 Jahren bei BS. Gert ist der Hygiene- und Prozess-Experte – und teilt sein Wissen mit Akribie und Witz.
🌟 Superkraft: Systemgastronomie & Kaffee-Experte.
Von der Bohne bis zur Maschine – Anton kennt Kaffee in- und auswendig. Mit seiner Erfahrung aus Systemgastronomie und Bäckerei sorgt er für perfekte Backshops und starke Kaffeemomente.
🌟Superkraft: Shell-Insiderin mit Führungskompetenz.
14 Jahre Shell, Stationsleitung, Ausbilderschein – Stephanie bringt Führungserfahrung und Shell-DNA ins BS-Team. Sie weiß genau, wie Theorie und Praxis zusammenfinden.
🌟Superkraft: Kulinarik & Events mit Spaßfaktor.
Vom Koch zum Event- und Messeprofi: Patrick kombiniert Kulinarik mit Show. Ob Kundenveranstaltung oder Messe – er sorgt für den perfekten kulinarischen Auftritt und schult Teams mit Begeisterung.
Starten Sie Ihr Projekt
mit uns
Adresse
Am Gierensberg 5
D‑56581 Kurtscheid
Tel. +49 2634 9236–152
bs-innendienst@bakery-solution.de
Copyright © 2025 Bakery-Solution | AGB | Impressum | Datenschutzerklärung | Hinweisgeber Schutzgesetz